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Cours du Jeudi 3 Décembre
de 12h15 à 12h45

  • Cuisine
| Atelier principal

Magret de canard caramélisé au gingembre et à la citronnelle, mousseline de panais.

Dessert du chef offert.

  • Brochette de magret de canard laquée au miel infusé de gingembre et citronnelle.
  • Mousseline de panais, céleri et pomme granny