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Cours du Jeudi 3 Décembre
Cours du Jeudi 3 Décembre
de 10h45 à 11h45
- Cuisine
Poêlée d’écrevisses aux trompettes des morts, émulsion crémeuse aux herbes, Blé cuisiné comme un risotto à la bière brune.
Tartare de fruits exotiques et grog au rhum et raisins secs.
Les recettes
- Tartare de fruits exotiques rafraîchis à la vanille.
- Grog au rhum et au gingembre.
- Risotto de blé à la bière brune.
- Poêlée d'écrevisses aux trompettes des morts, émulsion crémeuse aux herbes.