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Cours du Samedi 12 Décembre
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Velouté de panais aux brisures de marrons et foie gras.

Goujonettes de sabre à la grenobloise, fruits secs et citron. Pommes de terre rôties aux herbes.

Sablé crumble aux éclats de pistache, mousse cacao et marrons glacés.

  • Velouté de panais aux brisures de marrons et foie gras.
  • Goujonnettes de sabre à la grenobloise.
  • Patatas rôtie aux herbes séchées.
  • Sablé crumble pistache amande.
  • Mousse mascarpone cacao au marrons glacés