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Cours du Mercredi 23 Décembre
de 17h30 à 19h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Ballottine de volaille farcie au foie gras et champignons, sauce parfumée à la truffe. Légumes fondants.

Verrine chocolat en 3 textures.

  • Ballottine de volaille aux champignons et cœur de foie gras.
  • Sauce parfumée au foie gras.
  • Légumes fondant
  • Pommes de Terre fondantes .
  • Le trois chocolat.