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Cours du Vendredi 6 Mai
de 10h15 à 11h45

  • Cuisine
| Atelier principal

Spécial gambas

Marinade de gambas aux fruits de la passion et croustillant feuilleté.

Ravioles de gambas au sumac et brunoise de légumes, bouillon corsé.

Croustillant de gambas en habit de pomme de terre. 

 

  • Ravioles de gambas au sumac et brunoise de légumes.
  • Marinade de gambas citron vert passion, Finger de feuilletage, huile d'herbes.
  • Gambas en croûte de pommes de terre.
  • Ketchup maison aux épices.