Cours du Jeudi 12 Mai
de 18h00 à 19h30

Au tour du canard:

Tartare de canard et avocat et condiments passion sésame.

Tranche épaisse de magret de canard, confit d’oignon rouge et crumble de parmesan.

Cube de canard mi cuit  au caramel d’abricot et riz à sushi.