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Cours du Mardi 17 Mai
de 10h45 à 11h45

  • Cuisine
| Atelier principal

La morille :

Suprême de volaille rôti, sauce crémeuse parfumée aux morilles.

Duo d’asperges poêlées au praliné de morilles, radis glacés et croquants.

 

  • Suprême de volaille rôti.
  • Sauce morilles.
  • Duo d'asperges vertes et blanches, radis glacés et croquants
  • Praliné et beurre de champignons séchés.