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Cours du Mardi 17 Mai
Cours du Mardi 17 Mai
de 10h45 à 11h45
- Cuisine
La morille :
Suprême de volaille rôti, sauce crémeuse parfumée aux morilles.
Duo d’asperges poêlées au praliné de morilles, radis glacés et croquants.
Les recettes
- Suprême de volaille rôti.
- Sauce morilles.
- Duo d'asperges vertes et blanches, radis glacés et croquants
- Praliné et beurre de champignons séchés.