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Cours du Mardi 17 Mai
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Artichauts en fête !

Barigoule d’artichaut poivrade,

Artichauts farcis aux morilles et mousseline de volaille,

Tartelette feuilletée de mousseline de cœur d’artichaut et langoustine poêlée,

Salade d’artichauts en 3 textures : croquant, chips et fondant.

 

  • Barigoule d’Artichaut poivrade.
  • Artichauts farcis aux morilles et à la mousseline de volaille.
  • Tartelette feuilletée de langoustines, crème d’artichauts..
  • Salade artichauts en 3 textures.