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Cours du Mercredi 18 Mai
de 10h15 à 11h45

  • Cuisine
| Atelier principal

Filet de rouget gratiné au pesto de basilic tomates cerises rôties, poêlée d'artichauts poivrade aux éclats d'olives et croustillant de panisse à la Niçoise.

Carpaccio de fraises au pistou de basilic sorbet citron. 

  • Filet de rouget en croûte de pesto rôti au four.
  • Pesto de basilic.
  • Tomates cerise gratinées.
  • Poêlée d’artichauts aux éclats d'olives.
  • Panisses croustillantes.
  • Carpaccio de fraises.
  • Pistou de basilic dessert.
  • Sorbet citron vert.