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Cours du Mercredi 18 Mai
de 12h15 à 13h15

  • Cuisine
| Atelier principal

Goujonettes de filet de rouget et frites de panisse à la Niçoise, croquant de fenouil à huile d'olive infusée aux zestes de citron.

Crème brûlée parfumée aux calissons d'Aix. 

  • Goujonnettes de filet de rouget.
  • Croquant de fenouil et zestes de citron.
  • Panisses croustillantes.
  • Créme brulée aux calissons Aix.