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Cours du Mardi 7 Juin
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Des bouillons à toutes les sauces !

Bouillon petits pois galanga sésame.

Bouillon de champignons, anguilles fumé et oignons doux.

Bouillon détox (base bouillon umami).

Bouillon de pot au feu, boeuf laqué papaye.

 

  • Bouillon petits pois galanga et sésame.
  • Bouillon de champignons émulsionné, anguille fumée et oignons doux.
  • Bouillon miso wakamé.
  • Bouillon de Pot au feu de boeuf.
  • Boeuf laqué à la papaye.