Retour
Cours du Vendredi 10 Juin
Cours du Vendredi 10 Juin
de 18h00 à 20h00
- Cuisine
Atelier Locavore en partenariat avec la Nouvelle Douane, RV à 18h00, puis visite de la Nouvelle Douane et rencontre de ses producteurs avant le cours de cuisine de 18h30 à 20h00.
Spécial fraises:
Gaspacho de rhubarbe, tartare de fraises et chèvre frais à l’huile de pistache.
Côtelettes d’agneau grillées au cumin, bruschetta de tomate cerise, fraise et tzatziki au fenouil.
Semoule à la cannelle.
Palet breton, crémeux vanille, fraises et sorbet fraises basilic.
Atelier Locavore en partenariat avec la Nouvelle Douane, RV à 18h00, puis visite de la Nouvelle Douane et rencontre de ses producteurs avant le cours de cuisine de 18h30 à 20h00.
Les recettes
- Gaspacho rhubarbe, fraises et chèvre frais à l'huile de pistache.
- Côtelettes d’agneau grillées au cumin.
- Bruschetta tomate fraise et tzatziki au fenouil.
- Semoule à la cannelle.
- Sablé breton au beurre ½ sel.
- Crème mascarpone à la vanille et aux fraises.
- Sorbet fraise basilic.