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Cours du Mercredi 22 Juin
Cours du Mercredi 22 Juin
de 10h15 à 11h45
- Cuisine
Noisette de boeuf rôtie, sauce béarnaise légèrement tomatée, mousseline de courgettes aux olives.
Verrine de crémeux choco pêches, salsa de pêches aux notes de citronnelle et gingembre.
Les recettes
- Mousseline de pomme de terre et courgette aux olives.
- Sauce béarnaise légèrement tomatée (choron).
- Noisettes de bœuf.
- Crémeux chocolat pêches.
- Salsa de pêches aux notes de citronnelle et gingembre.