Retour

Cours du Samedi 30 Juillet
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Le basilic :

Pesto de basilic et pesto de basilic sucré.

Tartelette fine au fromage frais et écrevisses, croquant de légumes parfumés à l'huile infusée au basilic.

Tempura de basilic, tartare de bœuf au pesto.

Carpaccio de fraises et pêches au pesto sucré, croustillant cacao.

A emporter ! N'oubliez pas d'apporter une glacière ou sac isotherme.

  • Pesto de basilic.
  • Fine tartelette aux écrevisses et fromage frais.
  • Croquant de fenouil et salade à l'huile infusée de basilic.
  • Tartare de boeuf à l’italienne coupé au couteau, pesto de basilic et copeaux de parmesan.
  • Beignets de feuilles de basilic en tempura.
  • Pesto de basilic sucré.
  • Tuiles croustillantes aux éclats de fève de cacao.
  • Carpaccio de fraises et pêches au pesto de basilic sucré.