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Cours du Vendredi 26 Août
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Les bouillons « santé » pour attaquer la rentrée en pleine forme.

Soupe Miso aux pousses d’épinards.

Quenelles de gambas pochées dans un bouillon aux effluves de yuzu et brunoise de légumes.

Bouillon de fumet de bonite au wasabi, nouilles de riz et légumes.

Bouillon thaï aux dés de volaille et tombée de Pak choy.

A EMPORTER.

  • Bouillon miso wakamé.
  • Bouillon de quenelles de gambas et brunoise de légumes au yuzu.
  • Bouillon de fumet de bonite au wasabi, nouilles de riz et légumes.
  • Bouillon thaï aux dés de volaille et tombée de Pak choy.