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Cours du Samedi 27 Août
Cours du Samedi 27 Août
de 10h00 à 12h00
- Cuisine
Escale au Japon:
Tartare de dorade au Wasabi.
Brochette de gambas au yuzu, Wok de légumes et soja, sauce wasabi.
Madeleine aux zestes de yuzu et salsa de fruits de saison.
Les recettes
- Tartare de dorade, à la mangue, avocat et wasabi
- Brochette de gambas au yuzu.
- Wok de légumes croquants parfumés au wasabi.
- Madeleine aux zestes de yuzu.
- Salsa de pêches aux notes de citronnelle et gingembre.