Retour

Cours du Samedi 1 Octobre
de 13h00 à 14h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Filet de dorade rôti sur peau aux notes fumées, mousseline de céleri et jus corsé.

Millefeuille minute de pommes façon Tatin.

  • Filet de dorade rôti sur peau aux notes fumées.
  • Mousseline de céleri.
  • Jus corsé au laurier.
  • Millefeuille minute de crémeux vanille pomme tatin.