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Cours du Mercredi 5 Octobre
Cours du Mercredi 5 Octobre
de 10h15 à 11h45
- Cuisine
Raviole de gambas et bouillon de crustacés maison.
Verrine de confit de pomme à la vanille, crème noisette et tuile caramel.
Les recettes
- Raviole de gambas au gingembre et crème de crustacés.
- Pomme façon Tatin à la vanille
- Mousse mascarpone praliné.
- Tuile de caramel au beurre salé.