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Cours du Mercredi 5 Octobre
de 10h15 à 11h45

  • Cuisine
| Atelier principal

Raviole de gambas et bouillon de crustacés maison.

Verrine de confit de pomme à la vanille, crème noisette et tuile caramel. 

  • Raviole de gambas au gingembre et crème de crustacés.
  • Pomme façon Tatin à la vanille
  • Mousse mascarpone praliné.
  • Tuile de caramel au beurre salé.