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Cours du Samedi 8 Octobre
Cours du Samedi 8 Octobre
de 15h00 à 17h00
- Pâtisserie
La pomme est dans le verre:
Tartare de magret de canard fumé et pomme granny.
Bonbon de boudin croustillant compotée de pomme et oignon.
Comme un hareng pomme à l'huile.
Pomme façon tatin, crémeux vanille aux brisures de sablé.
A emporter.
N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.
Les recettes
- Tartare de magret de canard fumé rafraîchi à la pomme.
- Comme un Hareng-Pomme-à-l’huile en verrine.
- Bonbon de boudin croustillant pané aux noisettes.
- Compotée de pommes et oignons aux épices.
- Crémeux vanille aux spéculos.
- Pomme façon Tatin à la vanille