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Cours du Samedi 8 Octobre
de 15h00 à 17h00

  • Pâtisserie
| Atelier principal

La pomme est dans le verre:

Tartare de magret de canard fumé et pomme granny.

Bonbon de boudin croustillant compotée de pomme et oignon.

Comme un hareng pomme à l'huile.

Pomme façon tatin, crémeux vanille aux brisures de sablé. 

A emporter.

N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme. 

  • Tartare de magret de canard fumé rafraîchi à la pomme.
  • Comme un Hareng-Pomme-à-l’huile en verrine.
  • Bonbon de boudin croustillant pané aux noisettes.
  • Compotée de pommes et oignons aux épices.
  • Crémeux vanille aux spéculos.
  • Pomme façon Tatin à la vanille