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Cours du Jeudi 27 Octobre
de 18h30 à 19h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Pavé de saumon à l'unilatérale mariné aux feuilles de citronnier, mousseline de patate douce, salsa de mangue et papaye à la coriandre.

Ananas et mangue poêlés à la vanille et flambés au rhum ambré.

  • Salsa de mangue et papaye salée
  • Mousseline de patates douces.
  • Ananas et mangue poêlée à la vanille et rhum ambré.
  • Pavé de saumon à l'unilatérale mariné aux feuilles de citronnier.