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Cours du Samedi 29 Octobre
Cours du Samedi 29 Octobre
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Le poisson sous toutes ses cuissons : unilatérale, papillote, pané, accras, soupe,...
Accras de poisson à la pâte de curry et aux épices créoles.
Cubes de poisson panés aux éclats de cacahuètes.
Papillote de poisson aux feuilles de citronnier.
Pavé de poisson cuit à l'unilatérale.
Bouillabaisse minute.
A emporter.
N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.
Les recettes
- Accras au poisson à la pâte de curry parfumé aux épices créoles.
- Cubes de poisson panés aux éclats de cacahuètes.
- Papillote de saumon aux feuilles de citronnier.
- Pavé de saumon à l'unilatérale mariné aux feuilles de citronnier.
- Bouillabaisse.