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Cours du Vendredi 4 Novembre
Cours du Vendredi 4 Novembre
de 15h00 à 17h00
- Pâtisserie
Atelier spécial Macarons :
Macarons chocolat caramel.
Macarons crème pralin.
Macarons sorbet poire fève de tonka.
Les recettes
- Coques pour Macarons (à base de meringue italienne)
- Intérieur Ganache chocolat caramel pour macaron.
- Mousse mascarpone praliné.
- Sorbet poire à la fève Tonka.