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Cours du Samedi 11 Février
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Rouelle de sole au coeur d'herbes, mesclun aux noisettes grillées. Pièce de gigot d'agneau rôti au four et légumes primeurs, galette croustillante de polenta. Crémeux vanille sur lit de mangue et fruits de la passion.

  • Rouelle de sole au cœur d'herbes fraîches.
  • Noisettes agneau rôti au four.
  • Légumes primeurs.
  • Galette polenta croustillante à la tapenade.
  • Crémeux vanille à la mangue et fruits de la passion.
  • Croquant noix de pécan.