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Cours du Jeudi 11 Mai
de 18h30 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Tartare de saumon à la scandinave. Tuiles salées au sésame.
Médaillons de veau en habit de tomates confites, jus de viande au porto.
Risotto crémeux. Pesto de roquette.

Farise rhubarbe confite.

  • Tartare de saumon à la scandinave.
  • Tuiles salées au sésame
  • Médaillons de veau en habit de tomates confites, jus de viande au porto.
  • Risotto crémeux.
  • Pesto de roquette.
  • Verrine de nage de fraise, rhubarbe et verveine.