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Cours du Samedi 13 Mai
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Tartare de dorade, à la mangue, avocat et wasabi.

Tartare de boeuf à l’italienne coupé au couteau, pesto de basilic et copeaux de parmesan. Potatoes de patate douce.

Verrine de biscuits rose et tartare de fraises. Mousse mascarpone tonka.

 

  • Tartare de dorade, à la mangue, avocat et wasabi
  • Tartare de boeuf à l’italienne coupé au couteau, pesto de basilic et copeaux de parmesan.
  • Potatoes de patate douce.
  • Pesto de basilic.
  • Verrine de biscuits rose et tartare de fraises parfumé à la fève de tonka.