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Cours du Mercredi 6 Décembre
de 12h15 à 13h15

  • Cuisine
| Atelier principal

Filet de sole poêlé au beurre de noisette, fine purée de panais parfumée à la crème de cèpe.

Moelleux au gingembre.

  • Filet de sole poêlé au beurre noisette.
  • Mousseline de panais parfumé à la crème de cèpes.
  • Moelleux coco gingembre.
  • Pomme Tatin à la fève de tonka.