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Cours du Vendredi 19 Mai
de 15h00 à 17h00

  • Pâtisserie
| Atelier principal

Pâtes levées pour le petit déjeuner de dimanche..

Tresse briochée glacée au sucre. Streussel à la cannelle. Escargot aux raisins. Chinois chocolat noisette.

Préparation des pâtes et des garnitures et confection des différentes formes.

Pour respecter le temps de pousse des brioches, vous pourrez revenir chercher vos préparations cuites vers 18h !

  • Pâte levée sucrée : manele, hérisson, escargot...
  • Chinois brioché choco noisette
  • Streusel amande.
  • Escargot aux raisins.
  • Crème pâtissière.
  • Sauce chocolat grand arôme.