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Cours du Vendredi 18 Août
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Tartare de thon aux baies roses, salade croquante au radis daikon.

Médaillons de filet mignon de porc laqués aux effluves de baies de Szechuan, riz cantonnais.

Verrine de fruits de saison parfumés à la badiane et mousse mascarpone.

  • Tartare de thon rouge aux baies roses.
  • Salade croquante asiatique au radis daikon.
  • Mignon de porc laqué aux effluves de baies de Szechuan.
  • Riz cantonnais.
  • Salsa de pêches aux notes de badiane
  • Mousse mascarpone praliné.