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Cours du Vendredi 6 Octobre
de 10h15 à 11h45

  • Cuisine
| Atelier principal

Papillote de féta et tomates cerise aux herbes séchées .
Papillotes de cabillaud et gambas marinées au tandoori, citron vert et coriandre, à l’indienne. Écrasée de patate douce aux éclats de cacahuètes. Salsa de mangue et papaye.

 

  • Papillote de féta et tomates cerise aux herbes séchées .
  • Papillotes de cabillaud et gambas marinées au tandoori, citron vert et coriandre, à l’indienne / four.
  • Écrasée de patate douce aux éclats de cacahuètes.
  • Salsa de mangue et papaye salée
  • Mangue et papaye façon tatin aux épices.
  • Tuiles croustillantes aux éclats de fève de cacao.