Retour

Cours du Mardi 28 Novembre
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
  • Macarons
| Atelier principal

4 recettes autour du foie gras:

Filet de canard au coeur de foie gras.

Sauce aux zestes d'orange et foie gras.

Espuma foie gras en verrine, confit de fruits comme un chutney.

Bruschetta de pain d'épices et foie gras poêlé. 

A EMPORTER.

 N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

  • Filet de canard au cœur de foie gras.
  • Sauce aux zestes d'orange et foie gras.
  • Verrine d’Espuma de foie gras sur confit d’oignons, croûtons de pain d’épices
  • Bruschetta de foie gras de canard poêlé et confit de figue.