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Cours du Samedi 3 Mars
Cours du Samedi 3 Mars
de 10h00 à 12h00
- Cuisine
- Pâtisserie
Oeuf frit en croûte de sarrasin et piment fumé, salade à l'huile de noix,
Suprême de volaille au coeur de pesto de tomates confites, légumes de saison confits en cocotte.
Soufflé au fromage blanc caramélisé, nage de fruits.
Les recettes
- Salade croquante d’endives et trévise à l'huile de noix.
- Oeuf mollet frit en croûte de sarrasin
- Suprême de volaille rôti au coeur de tomates confites.
- Cocotte de carottes, panais et potiron
- Soufflé moelleux de fromage blanc caramélisé.
- Nage de clémentines à la cardamome.