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Cours du Samedi 28 Avril
Cours du Samedi 28 Avril
de 15h00 à 17h00
- Pâtisserie
Spécial Pâte à Choux :
Trop Chou !
Paris-Brest aux fruits de saison.
Eclair au confit de rhubarbe et crème parfumée à la fève de tonka.
Grand chou craquant au caramel passion.
Les recettes
- Pâte à choux.
- Craquelin pour choux.
- Paris Brest saison.
- Confit de rhubarbe façon tatin.
- Mousse légère à la fève de tonka.
- Caramel mou au jus de la passion.
- Caramel mou beurre salé.