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Cours du Vendredi 1 Juin
de 15h30 à 17h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Le thon

Sashimi de thon rouge aux fruits de la passion, Maki au thon et radis daikon, Gunkan au tartare de thon. Tartare de thon rouge au sésame et gingembre. Tataki de thon et salade de soja à la menthe. Cannelloni de thon à la ricotta.

A emporter

  • Préparation du riz à sushi et maki.
  • Sashimi de thon rouge aux fruits de la passion
  • Gunkan au tartare de thon.
  • Maki au thon et radis daikon.
  • Tartare de thon au sésame et gingembre.
  • Tataki de thon et salade de soja à la menthe.
  • Cannelloni de thon à la ricotta.