Retour

Cours du Samedi 9 Juin
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Carpaccio de dorade au citron vert et aneth (comme un Gravadlax)
Médaillons de veau en habit de tomates confites, jus de viande au porto.
Risotto crémeux. Pesto de roquette.

Tartelette croustillante au pralin et chocolat, mousse parfumée à l’amande et cerises confites.

 

 

  • Carpaccio de dorade au citron vert et aneth (comme un Gravlax)
  • Médaillons de veau en habit de tomates confites, jus de viande au porto.
  • Risotto crémeux.
  • Pesto de roquette.
  • Tartelette croustillante au pralin et chocolat, mousse parfumée à l’amande et cerises confites.