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Cours du Vendredi 28 Septembre
de 10h15 à 11h45

  • Cuisine
| Extérieur 2

Apprendre à préparer et nettoyer les encornets :

Encornets farcis aux gambas et pâte de curry, bouillon thaï aux légumes.

Poêlée d'encornets et son escalope de foie gras, jus de viande corsé.
  • Encornets farcis aux gambas et pâte de curry, bouillon thaï aux légumes.
  • Poêlée d'encornets et son escalope de foie gras, jus de viande corsé.
  • Curry d’encornet aux fruits et arachides torréfiées, patate douce fondante.