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Cours du Vendredi 19 Octobre
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Velouté de panais aux brisures de marrons et foie gras.
Médaillons de veau rôti, sauce à la crème et champignons.
Mousse mascarpone à la crème de marron et sa tuile croustillante aux éclats de noisettes.

A emporter 

N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

  • Velouté de panais aux brisures de marrons et foie gras.
  • Médaillons de veau rôti, sauce à la crème et champignons.
  • Mousse mascarpone à la crème de marron.
  • Tuiles croustillantes aux éclats de noisettes