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Cours du Jeudi 22 Novembre
Cours du Jeudi 22 Novembre
de 15h00 à 17h00
- Pâtisserie
Les desserts du chef autour de l'ananas !
Panna cotta à la mangue, brunoise d'ananas. Ananas rôti au rhum. Lingot d'ananas. Croustillant coco au caramel de gingembre. Sabayon aux fruits exotiques.
A emporter.
N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.
Les recettes
- Panna cotta à la mangue, brunoise d’ananas à la coriandre.
- Ananas rôti au rhum.
- Lingot ananas, croustillant coco au caramel de gingembre.
- Sabayon aux fruits exotiques.