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Cours du Vendredi 7 Décembre
de 14h30 à 17h00

  • Cuisine
  • Macarons
| Atelier principal

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au vin doux chutney de fruits.

A emporter et à déguster jusqu'à 3 semaines après le cours.

Bruschetta de foie gras de canard poelé, bouchée de foie gras pané aux graines de sésame condiment aux oignons.

Pour la terrine de foie gras, rapporter une terrine d'une contenance de 500 g. Possibilité d'en acheter une en boutique. N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

 

  • Terrine de foie gras de canard mariné au Gewurztraminer.
  • Chutney de mangue, ananas et fruits secs.
  • Bruschetta de foie gras de canard poêlé Confiture d’oignon
  • Bouchée de foie gras poêlé aux graines de sésame