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Cours du Jeudi 24 Janvier
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Menu chic et choc:

Pavé de bar rôti en croûte de pistaches.

Ballottine de lapin farci aux trompettes, jus corsé au laurier, crumble de légumes d’hiver.

Millefeuille de poires rôties et crème légère de marrons.

  • Pavé de bar rôti en croûte de pistaches
  • Ballottine de lapin farci aux trompettes
  • Jus corsé au laurier.
  • Crumble de légumes oubliés au lard et comté
  • Millefeuille de poires rôties et crème légère de marrons.