Retour
Prix : 68€

Cours du Samedi 2 Février
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Menu chic et choc:

Pavé de bar rôti en croûte de pistaches, condiment de romanesco, mousseline de courge.

Ballottine de lapin farci aux trompettes, jus corsé au laurier, crumble de légumes d’hiver.

Millefeuille de poires rôties et crème légère de marrons.

  • Pavé de bar rôti en croûte de pistaches
  • Condiment de romanesco
  • Mousseline de courge
  • Ballottine de lapin farci aux trompettes
  • Jus corsé au laurier.
  • Crumble de légumes oubliés au lard et comté
  • Millefeuille de poires rôties et crème légère de marrons.