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Cours du Samedi 9 Février
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Tartare de saumon au gingembre.

Pièce de gigot d'agneau rôti au four et légumes primeurs, galette croustillante de polenta.

Crémeux vanille sur lit de mangue et fruits de la passion.

  • Tartare de saumon au gingembre.
  • Noisettes agneau rôti au four.
  • Légumes primeurs.
  • Galette polenta croustillante à la tapenade.
  • Crémeux vanille à la mangue et fruits de la passion.
  • Croquant noix de pécan.