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Cours du Vendredi 15 Mars
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Velouté de chou fleur parfumée à l'huile d'argan.

Picanha de veau rôti au pimenton de la Vera, jus au porto, bâtonnets de panais glacés et écrasée de pomme de terre au persil.
Moelleux citron vert aux graines de pavot et  ananas façon Tatin à la vanille.

  • Velouté de chou fleur parfumée à l'huile d'argan.
  • Picanha de veau rôti au pimenton de la Vera, jus au porto.
  • Bâtonnets de panais glacés
  • Ecrasée de pomme de terre au persil plat
  • Moelleux citron vert aux graines de pavot
  • Ananas façon Tatin à la vanille.