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Cours du Jeudi 21 Mars
Cours du Jeudi 21 Mars
de 15h00 à 17h30
- Cuisine
Tout autour du foie gras, apprenez à faire une terrine de foie gras et ses accompagnements.
Terrine de foie gras de canard mariné au Gewurztraminer.
Chutney de mangue, ananas et fruits secs.
Pain perdu à la fleur d'oranger.
Oeuf cocotte au foie gras.
A EMPORTER
Prévoir une glaçière ou un sac isotherme
Les recettes
- Terrine de foie gras de canard mariné au Gewurztraminer.
- Chutney de mangue, ananas et fruits secs.
- Pain perdu à la fleur d'oranger.
- Œuf toqué au foie gras.
- Nems de foie gras aux fruits secs, baies rose et poivre de séchuan.