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Cours du Vendredi 3 Mai
Cours du Vendredi 3 Mai
de 18h00 à 20h00
- Cuisine
Le menu des épicuriens:
Raviole d’écrevisses et bouillon crémeux émulsionné aux herbes.
Pièce de veau rôtie à l'huile de truffe, légumes en cocotte et champignons, jus corsé.
Sablé breton à la fleur de sel et salsa de fraises au pesto de basilic sucré.
Les recettes
- Raviole d’écrevisses et bouillon crémeux émulsionné aux herbes
- Pièce de veau rôtie à l'huile de truffe, légumes en cocotte et champignons, jus corsé.
- Salsa de fraises au pesto de basilic sucré.
- Pesto de basilic sucré.
- Sablé breton à la fleur de sel