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Cours du Samedi 18 Mai
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Ceviche de Daurade, vinaigrette aux agrumes.

Magret de canard laqué au caramel de fraise, polenta croustillante et poêlée d’asperges vertes et légumes verts.

Fondant au chocolat.

  • Ceviche de Daurade, vinaigrette aux agrumes.
  • Magret de canard laqué au caramel de fraise.
  • Caramel de fraises au poivre séchouan.
  • Polenta croustillante au parmesan.
  • Poêlée d’asperges vertes et légumes verts.
  • Fondant au chocolat.