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Cours du Jeudi 21 Juillet
Cours du Jeudi 21 Juillet
de 18h00 à 20h00
- Cuisine
Journée mondiale contre la malbouffe
Soupe de tomate glacée, concombre aux herbes et raviole de chèvre frais.
Bar poché aux coquillages et safran, croquant de fenouil et écrasée de pommes de terre au curcuma.
Sablé breton, fruits rouges et sorbet pêche verveine.
Les recettes
- Soupe de tomate glacée et tartare de concombre aux herbes.
- Raviole de chèvre frais au basilic.
- Bar poché au bouillon de coquillages et safran.
- Croquant de fenouil et zestes de citron.
- Ecrasée de pommes de terre au curcuma.
- Sorbet pêche verveine.
- Sablé breton au beurre ½ sel.
- Salsa de fruits rouges