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Cours du Mardi 25 Octobre
Cours du Mardi 25 Octobre
de 17h30 à 19h00
- Cuisine
Salade frisée aux lardons.
Aiguillettes de volaille au lard croustillant, choucroute légèrement caramélisée sauce crémeuse au wasabi alsacien.
Verrine de coings confits et mousse de crème de marron.
À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Les recettes
- Salade frisée aux lardons
- Aiguillettes de volaille au lard croustillant, sauce crémeuse au wasabi alsacien.
- Choucroute caramélisée.
- Mousse mascarpone à la crème de marron.
- Coing caramélisé.