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Cours du Jeudi 8 Décembre
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Tout savoir sur la préparation et la découpe d'une volaille entière + 3 recettes.

Cuisse de poulet aux trompettes des morts rôtie farcie 

Suprême de volaille en croûte de noisettes

Ailerons de poulet caramélisés au miel

Fond blanc de volaille

A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

 

  • Cuisse de poulet aux trompettes des morts rôtie farcie .
  • Suprême de volaille en croûte de noisettes.
  • Ailerons de poulet caramélisés au miel.
  • Fond blanc de volaille.
  • Fond brun de veau de base.