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Cours du Samedi 24 Décembre
Cours du Samedi 24 Décembre
de 10h00 à 14h00
- Cuisine
PRÉPARATION DE VOTRE MENU DE NOËL :
Première entrée : Velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques gratinées.
Deuxième entrée : Œuf parfait, crémeux chou-fleur, foie gras et noisettes.
Plat : Filet de bœuf Wellington, poêlée de légumes d'hiver et sauce à la truffe.
Dessert : Tartelette citron Meyer et meringue Italienne.
Atelier à 95 € + 40 € par invité de 1 à 6 invités par participant, précisez le nombre d'invités en réservant.
Pause CASSE-CROÛTE incluse de 12h30 à 13h préparée par nos soins.
Les recettes
- Velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques gratinées aux noix.
- Œuf parfait, crémeux chou-fleur, foie gras et noisettes.
- Filet de boeuf wellington
- Sauce crème à la truffe.
- Tartelette citron Meyer et meringue Italienne.