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Cours du Samedi 7 Septembre
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Ceviche de magret de canard au combawa, avocat et pickles colorés

Gambas sésame coriandre, houmous et vierge citron pistache

Panna cotta citron et mirabelles flambées

 

  • Ceviche de canard au combawa, avocat, pickles colorés
  • Gambas caramélisées sésame coriandre.
  • Sauce vierge tomates-citron-pistaches
  • Houmous de pois chiches
  • Panna cotta citron et mirabelles poêlés